【台灣力大生技】日本大和有機黑鑽石黑蜆300G

這款黑蜆，不是一般市場會看到的那種。

由力大生技攜手工研院投入復育，將原本在日本瀕危的「大和黑蜆」成功在台灣養殖，選在台東知本，以海水與淡水交融的純淨環境，搭配虱目魚、白蝦與黑蜆共生的生態系統慢慢養大。

全程不使用抗生素、不投藥，拿下全球第一張「有機水產養殖認證」，甚至已經有日本單位來談回銷合作。

這不是單純食材，是一款「等級型商品」。

黑蜆被稱為「黑鑽石」，真的不是講好聽的。

一加熱，湯汁會慢慢轉成乳白色，香氣乾淨、沒有腥味，入口是濃郁但不厚重的鮮甜，尾韻會回甘。

那種感覺很像——你原本只是想喝一口湯，結果默默把整碗喝光。🤭

富含蛋白質、鳥胺酸、牛磺酸，平常不太補的人，喝一次就會有感。

▮ 廚藝小教室

這款真的「隨便煮都好喝」，但這幾種最推👇

・蒜頭黑蜆湯：最經典，直接煮出乳白高湯

・黑蜆雞湯：整鍋會變超濃郁，冬天必備

・黑蜆精：小火燉 8～10 小時，直接當補品

👉 冷凍取出不用退冰，直接下鍋

👉 忙碌日常也能快速煮出一鍋好湯

■ 品名：力大生技 日本大和黑蜆

■ 規格：300g ±10%／包

■ 原料產地：台灣台東知本

■ 分切／製造地：台灣

■ 保存方式：冷凍 -18°C 以下

■ 保存期限：冷凍一年

■ 注意事項：

• 採 -40°C 活體急速冷凍，完整保留鮮度。

• 貝類產品加熱後未開殼者請勿食用。

• 真空包裝如有失真空不影響品質。

• 配送與家用冷凍未達 -40°C，不建議生食。

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