【麥子磨麵】新店人氣特色拉麵

《麥子磨麵》擁有三家店，起家店於新店中興路，台大店則是最受台大學生的喜愛，被台大人圈選為最受學生歡迎的前30家餐廳。湯底大骨10小時用心熬煮，食材新鮮。拉麵則是台北牛肉麵節麵條組亞軍👑，生麵冷凍過以後再煮也是很Q彈！湯頭更是香氣跟味道足夠，麵條有嚼勁！

其中，台大店被台大學生這幾年圈選校園附近500家學生常去吃的餐廳最受歡迎的前30家。麵店回流率大約在8成！

(每包裝都有一份麵與一份湯)

A.新加坡叻沙豬肉

有台灣梅花豬肉片、南洋叻沙醬、椰奶、油豆腐、蔬菜等，湯包大概700g。

🥇店內熱銷冠軍！熱銷80000碗！也是我們的最愛！小辣，但濃度恰好，是吃得出叻沙的濃稠香氣，配料也給得很大氣。

B.番茄滑蛋牛肉

有美國牛肉片、番茄、蛋花、蔬菜等，湯包大概670g。

每個試吃的無不吃光光，滿賞臉的安全款！🥈店內麵亞軍！人氣王！番茄的酸甜配上大骨湯底的鮮度，夏日吃起來也沒甚麼負擔感。

C.蛤蜊絲瓜豬肉

有台灣梅花豬肉片、絲瓜、蛤蜊、蔬菜等，湯包大概770g。

🥉店內麵季軍！湯頭鮮甜清爽！不吃可惜啊！蛤蠣的鮮度配上絲瓜的甜，再搭上豬肉的鮮，也是夏日湯品的選擇之一。

D.南瓜海鮮

一看到南瓜就感覺很健康，甜甜的南瓜最對小孩的胃，再搭上海鮮，鮮甜美味。有南瓜、蛤蜊、蝦、魷魚、花枝丸、油豆腐、蔬菜等，湯包大概710g。

🔥18年招牌主打！客人來店必點！

E.眷村搶鍋

眷村特色，簡單的配料也可以好吃得迷人。內容有台灣豬肉片、番茄、蛋花、蔬菜等，湯包大概600g。

👍👍真心覺得眷村搶鍋麵大骨湯味明顯，料多實在，口味濃厚，就像回到眷村外婆家。

最佳料理方式

1.麵條要退冰軟軟的以後再丟到滾水裡面，保持沸騰約1分30秒拿起來口感最Q

2.冷凍包退冰以後剪開丟到鍋子裡面煮滾後較香（比隔水加熱香）。

3.新加坡叻沙豬肉如果加點檸檬汁進去湯頭會更棒！

4.老闆私藏再教一招更享受新加坡叻沙麵的方法：一顆生雞蛋放到滾水裡面煮5分鐘馬上沖冷水撥開蛋殼，切對半就是溫泉蛋，放在新加坡叻沙湯裡一起吃口味絕佳。

■ 品名規格：

每包麵條分量：150g

A.新加坡叻沙豬肉：700g

B.番茄滑蛋牛肉：670g

C.蛤蜊絲瓜豬肉：770g

D.南瓜海鮮：710g

E.眷村搶鍋：600g

F.生拉麵球：150G*2球

■ 產地：台灣

■ 包裝方式：真空袋裝

■ 賞味期限：冷凍6個月

■ 有效日期：(西元年/月/日)如包裝上所示

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