
連CAS的工廠都無法只選擇母豬,我們這家豬肉廠,只提供上等母豬肉。
為何只選母豬? 母豬和公豬有甚麼差異?
▶️氣味差異
• 母豬肉:母豬在屠宰前經過適當處理,沒有異味。
• 公豬肉:未去勢的成年公豬肉可能帶有「公豬騷味」,這是一種因激素產生的特殊氣味,多數人會覺得有豬騷味。
▶️肉質與油脂
• 母豬肉:肉質偏細嫩,尤其是五花部位,油脂分布均勻,適合火鍋、燒烤等需要鮮嫩口感的料理。
• 公豬肉:肉質較硬且粗糙,油脂分布不如母豬均勻。
每一片都是極品!
我們的母豬五花來自安心養殖,肉質細嫩、低腥味,豐富的膠原蛋白讓湯頭更濃郁,每口都安心滿足!油花均勻、入口即化的母豬肉,涮幾秒就散發出濃郁肉香,滑順的口感讓您每一口都回味無窮!
#醃漬里肌肉片
里肌是豬背脊處的瘦肉,質地細緻、脂肪含量低。
我們有請師傅裁切厚薄度在0.3~0.4cm左右,大小剛好👍
在調味的部份,鹹甜適中、不死鹹,帶點蒜香味,非常的下飯
🍳 常見料理方式:
1.早餐的吐司夾蛋
2.也可將肉片切條,加入洋蔥炒肉片(很適合帶便當)
■ 規格:300±10%g/包
■ 產地:台灣
■ 保存方式:冷凍-18ºC以下保存一年。
■ 注意事項:
• 肉品因真空包裝缺氧,顏色呈暗紅色是正常現象。
• 肉品加工切割無法很精確,但重量會在正負差範圍內。
• 運配過程中如果商品有碰撞會導致真空失效,但不影響商品鮮度,請放心食用!
■ 國際條碼:4711649340094