
【大叔秘廚】
大叔愛吃,也懂吃。他常說:「要做出好料理,必須先懂得欣賞食材的原味。」從湯頭的熬煮、肉質的挑選到烘焙的火候,樣樣講究天然與用心。
因為家中有個對添加物過敏的孩子,他更堅持不用香精、人工添加,
只用新鮮食材與專業工法,打造出每一道連自己孩子都能安心享用的料理。
這份堅持,是父親的愛,也是對美味與健康的執著。
#椒麻口水雞
雞腿採用去骨雞腿,成熟雞肉Q彈口感佳,非60天白雞肉所能比擬,低溫真空舒肥處理,軟嫩多汁!!
獨家椒麻淋醬14味辛香調味,採用多種香料及特選青花椒、麻中帶辣、辣中有麻,風味獨特,也可當各式肉類沾醬使用。
口水雞可冰涼食用,也可溫溫的食用 ,四季皆宜的開胃菜!!!
🥘料理方式
完全退冷凍後,直接冰凉食用;或隔温水(約莫洗澡溫度)加熱8-10分鐘,避免高溫加熱會使肉老化,取出切片後淋上醫汁,撒上蔥花辣椒末即可,可冰凉食用也可溫温的食用,四季皆宜的開胃菜。
❤️可以配上川燙豆芽菜,讓你的上菜更豐富!!
⚠️大叔使用高温耐熱殺菌袋,可讓您安心隔水加熱
■ 規格:260G±10G
■ 成分:去骨雞腿(產地美國)、蒜、芝麻、辣椒、芝麻油、老抽、白糖、豆豉、青花椒、老薑
■ 產地:台灣
■ 保存方式:-18℃冷凍保存180日